بلاگ
آیا خوردن پای مرغ برای زانو درد خوبه؟
برای افرادی که از زانو درد رنج می‌برند تغذیه در تسکین درد و التهاب نقش مهمی ایفا می‌کند. زانو درد دلایل مختلفی دارد و یکی از مواد غذایی مفید برای زانو درد و دردهای مفصلی پای مرغ است. در این مقاله از نوبت دکتر آنلاین از دلایل مفید بودن پای مرغ برای زانو صحبت کرده و شما را با طرز تهیه پای مرغ آشنا می‌کنیم و در انتها متوجه خواهید شد که استفاده از پای مرغ برای چه کسانی مناسب نیست.
چرا پای مرغ برای زانو درد مفید است؟
محتویات پای مرغ استفاده از آن را برای کاربردهایی خاص مثل زانودرد مناسب می‌کند. گلوکزامین موجود در پای مرغ باعث تسکین التهاب شده و با تقویت مفاصل و بازسازی غضروف‌ها به کاهش درد زانو کمک می‌کند. کلاژن موجود در پای مرغ نیز نقشی مهم در محافظت از سلامت مفاصل دارد و به ترمیم مفاصل آسیب‌دیده کمک می‌کند. همچنین ژلاتین موجود در پای مرغ اسیدهای آمینه ضروری را تأمین کرده و بافت‌های مفصلی را بازسازی می‌کند و به همین دلیل است که پای مرغ برای زانو درد مفید واقع می‌شود.
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در پای مرغ
خاصیت پای مرغ به این دلیل است که پای مرغ منبعی سرشار از مواد معدنی و انواع ویتامین‌هاست. ترکیبات کلاژن، ژلاتین، گلوکزامین و کندرویتین از مهم‌ترین ترکیباتی هستند که خواص ضد التهابی و تسکین بخش پای مرغ را باعث می‌شوند. ویتامین‌های موجود در پای مرغ عبارتند از:
- ویتامین B12
- ویتامین A
- ویتامین D
و مواد معدنی موجود در پای مرغ عبارتند از:
- کلسیم
- روی
- فسفر
- منیزیم
فواید پای مرغ برای زانو
از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در پای مرغ صحبت کردیم اما پای مرغ با چه تأثیراتی به کاهش درد زانو کمک می‌کند؟ کدام ویژگی‌ها باعث می‌شوند که مصرف پای مرغ در طولانی مدت باعث کم شدن درد زانو شود؟
کاهش درد مفاصل
یکی از اثرات مصرف پای مرغ کاهش درد مفاصل است. ترکیبات گلوکزامین و کندرویتین در پای مرغ خواصی ضد التهابی دارد و التهاب و درد مفاصل را کاهش می‌دهد. این ترکیبات غضروف‌ها را تغذیه کرده و بافت مفصلی را تقویت می‌کند و از این طریق پای مرغ برای زانو درد مفید واقع می‌شود.
تقویت استخوان
پای مرغ باعث تقویت استخوان‌ها شده و کلسیم، منیزیم و فسفر آن باعث افزایش تراکم استخوان می‌شود. محافظت از سلامت استخوان‌ها، تقویت ساختار استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان نیز ویژگی‌هایی است که باعث کاهش درد زانو می‌شود.
ترمیم غضروف‌ها
یکی دیگر از تأثیرات پای مرغ برای سلامت زانو ترمیم غضروف است. گلوکزامین، کندرویتین و کلاژن مواد اصلی تشکیل‌دهنده غضروف‌ها هستند. مصرف پای مرغ با ترمیم و تقویت غضروف‌ها آسیب دیده مانع از پیشرفت ساییدگی مفاصل و آرتروز می‌شود. این ویژگی‌ها پای مرغ را به ماده غذایی مفید برای سلامت زانوها تبدیل می‌کند.
افزایش انعطاف‌پذیری مفاصل
عدم انعطاف‌پذیری مفاصل زانو یکی از علل اصلی دردهای زانو است و با بالا رفتن انعطاف‌پذیری مفاصل، درد زانو کاهش می‌یابد. ژلاتین و کلاژن موجود در پای مرغ باعث روان‌سازی مفاصل شده و با افزایش دامنه حرکتی آن‌ها از خشکی و سفتی زانو جلوگیری می‌کند.
علاوه بر پای مرغ می‌توانید با مصرف 13 میوه مفید برای زانو درد؛ بهترین و ساده ترین راه درمان را برای خود پیدا کنید.
طرز تهیه پای مرغ برای زانو درد
برای بهره‌مندی از خواص پای مرغ برای تسکین درد زانو می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. برای پخت پای مرغ میزان دلخواه از پای مرغ پاک شده را با آب و سرکه شستشو داده و آن‌ها را در قابلمه‌ای مناسب بریزید. روی پای مرغ‌ها را با آب بپوشانید تا آب به جوش بیاید و بعد از آن یک بار پای مرغ را از آب جوش بردارید و آب را خالی کنید.
مواد اولیه مورد نیاز پخت پای مرغ عبارتند از:
- پای مرغ پاک شده
- پیاز به میزان دلخواه
- نمک و زردچوبه و فلفل
- هویج و سبزیجات در صورت تمایل
در قابلمه‌ای پیاز داغ درست کنید و به آن زردچوبه بزنید. پای مرغ‌ها را به پیاز داغ و زردچوبه اضافه کنید و خوب تفت دهید و در صورت تمایل هویج و سبزیجات دیگر را نیز با پای مرغ تفت دهید. بعد از آن روی پای مرغ را با آب بپوشانید تا آب به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب شعله را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا پای مرغ به خوبی بپزد. برای این کار نیاز است که ۲ الی ۳ ساعت زمان بدهید.
در انتهای پخت نمک و فلفل را به پای مرغ اضافه کنید و آن را از صافی بگذرانید. بعد از سرد شدن ژلاتینی به دست می‌آید که می‌توانید آن را به سوپ و سایر غذاها اضافه کنید. یا به صورت مجزا مصرف کنید. در صورت تمایل می‌توانید خود پای مرغ‌ها را نیز میل کنید.
نکات تکمیلی طرز تهیه پای مرغ برای غضروف سازی
- برای استخراج مواد معدنی پای مرغ می‌توانید به پای مرغ در حال پخت آبلیمو اضافه کنید.
- هر چقدر زمان بیشتری برای پخت پای مرغ صرف کنید ( تا ۶ ساعت) ژلاتین به دست آمده غلیظ‌تر خواهد شد.
- استفاده از زنجبیل در پخت پای مرغ خواص ضد التهابی آن را افزایش می‌دهد.
- برای بهبود طعم پای مرغ می‌توانید از سبزیجات مورد علاقه خود مثل کرفس یا گشنیز استفاده کنید.
- برای نتیجه‌گیری بهتر دو تا سه بار در هفته از این ژلاتین در غذاهای خود استفاده کنید.
پای مرغ و پیشگیری از آرتروز
پای مرغ علاوه بر خاصیت ضد التهابی و تسکین‌دهندگی درد زانو می‌تواند در پیشگیری از آرتروز زانو نیز مفید واقع شود. هرچند که استفاده از این ماده غذایی به تنهایی برای پیشگیری از آرتروز کافی نیست اما می‌تواند به عنوان عاملی مکمل در تسکین التهابات زانو و تقویت عضلات و مفاصل نقش ایفا کند.
اگر از درد زانو یا آرتروز رنج می‌برید، مصرف پای مرغ برای زانو درد به تنهایی کافی نیست و برای پیش گرفتن درمانی اصولی‌تر می‌توانید با خرید زانو بند زاپیامکس از تکنولوژی پیشرفته‌ای بهره‌مند شوید که نقش دستگاه فیزیوتراپی را برای شما ایفا می‌کند. زانوبند زاپیامکس با افزایش گردش خون و بالا بردن حرارت زانو نقش مهم خود را در درمان آرتروز زانو اثبات کرده است.
مصرف پای مرغ برای چه کسانی توصیه نمی‌شود؟
با وجود اینکه پای مرغ برای زانو درد نقش تسکین‌دهندگی و رفع التهاب دارد، مضرات پای مرغ نیز استفاده از آن را برای همه افراد نامناسب می‌کند. چربی بالای پای مرغ باعث می‌شود افرادی که مبتلا به چربی خون و کلسترول بالا هستند نتوانند از فواید این ماده غذایی بهره‌مند شوند.
به طور کلی مصرف پای مرغ برای افراد زیر توصیه نمی‌شود:
- افراد مبتلا به کبد چرب
- افراد دارای اضافه وزن و دچار چاقی مفرط
- افراد مبتلا به فشار خون بالا
- مبتلایان به نقرس و اسید اوریک بالا
سوالات متداول
آیا پای مرغ برای کبد چرب ضرر دارد؟
بله. پای مرغ چربی بالایی دارد و استفاده از پای مرغ برای مبتلایان به کبد چرب باعث بالا رفتن چربی می‌شود.
آیا پای مرغ باعث چاقی می‌شود؟
بله. برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند مصرف پای مرغ با کالری و چربی زیاد مضر خواهد بود.
برای درمان زانو درد در هفته چند بار پای مرغ بخوریم؟
مصرف پای مرغ دو تا سه بار در هفته می‌تواند در درمان زانو درد مفید باشد اما به تنهایی کافی نیست.
آیا پای مرغ برای درمان زانو درد کافی است؟
خیر. در مواردی که درد زانو شدید باشد، نیاز است که برای تسکین درد و برطرف کردن التهاب از زانوبند زاپیامکس استفاده کنید.
مصرف پای مرغ برای افراد مبتلا به دیابت مضر است؟
ممنوعیتی درباره مصرف پای مرغ در افراد مبتلا به دیابت وجود ندارد و این افراد نیز می‌توانند در حد اعتدال از پای مرغ استفاده کنند.
آیا پای مرغ غضروف ساز است؟
خیر. پای مرغ به تنهایی غضروف ساز نیست اما می‌تواند اثر ترمیم کنندگی غضروف را داشته باشد
